餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？

餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?

　財務諸表がある程度偽造されることを前提に、キャッシュフローに注目した本。
　あとは、目線を変えて色々分析する重要性とか。
　それにしてもお腹が減る本である。おいしいものたべたいなあ。